Matar Pulao Recipe

संग्रह 

 मटर पुलाव एक पॉप्युलर भारतीय खाने की रेसिपी है, जिसमें चावल (राइस) को मटर (हरा मटर) के साथ पकाया जाता है और उसमें विभिन्न मसाले डाले जाते हैं। यह एक स्वादिष्ट और सामाग्री से भरपूर व्यंजन है, जिसे घर पर आसानी से बनाया जा सकता है।

सामग्री:

० 2 कप बासमती चावल

० 2 कप ताजा मटर (फ्रोजन मटर भी उपयोग कर सकते हैं)

० 2 बड़ा प्याज, बारीक कटा हुआ

० 1 छोटा टमाटर, बारीक कटा हुआ

० 3 हरी मिर्च, कटा हुआ (आपके पसंद के अनुसार)

० 4 लौंग (कल्याण जीरा)

० 3 इलायची (छोटी)

० 2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट

० 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

० 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर

० 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर

० 4 चम्मच घी

० 3 कप पानी

० नमक स्वाद के अनुसार

निर्देश:

० सबसे पहले, चावल को अच्छी तरह से धोकर उबालने के लिए डालें. उबालने के बाद, चावल को अच्छी तरह से छलने और छोड़ दें.

० एक पैन में घी गरम करें और इसमें जीरा, लौंग, इलायची और तेज पत्ता डालें। इन्हें तब तक भूनें जब तक कि धनिया पाउडर और हल्दी पाउडर डाल दें।

1. ० अब प्याज डालें और उन्हें ब्राउन होने तक तलें।

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2. ० अब मटर और चावल डालें और उन्हें एक मिनट के लिए भूनें।

० अब पानी, नमक को साथ में मिलाएं और ब्रिंग इसे एक बार उबालने दें।

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2. ० उबालने के बाद, चावल को धीमी आंच पर पकने दें, ढककर दें, और उसे 15-20 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकने दें, ताकि चावल अच्छी तरह से पक सकें।

1. ० मटर पुलाव तैयार है।

तो देखा आपने इतना आसान है मटर पुलाव बनाना। आशा करता हूँ की अब आप भी अच्छी तरह से आसानी से मटर पुलाव बनाना सीख गए होंगे।और हा कमेन्ट मे नीचे जरूर बताइए की आपका डोसा कैसा बना।